Tarte folhada inventada

Em quase dois meses de tentativas vegetarianas já me atrevi a inventar.
Ontem à noite não tinha muito que usar mas lembrei-me de uma massa folhada que tinha no congelador.
Depois foi só acrescentar:
- cogumelos de lata (ai ai que não têm nada a ver com os outros mas para SOS desenrascam)
- 2 tomates maduros que tinha
- 1 lata de lentilhas cozidas ( ainda não as experimentei cozer - preguiça)
Refogado em azeite e cebola picada.
Temperado com sal e pimenta.

E... fiz duas tartes. Numa inventei de colocar o recheio e depois queijo creme (não tinha natas). O queijo não ficou muito uniforme, claro, mas estava tudo muito bom.
Pena que a foto da tarte tenha ficado ... muito má!

Na segunda, o mesmo recheio e acrescentei bastaaante queijo mozarela ralado. Ainda não experimentei mas se a primeira estava boa esta deve estar TOP! Vai ser o almoço de hoje na minha marmita :)